Avevo zero idee per la cena.. quando ho visto nel frigo i tomini e mi si sono illuminati gli occhi! Premetto che ogni volta che a casa dei miei facciamo la grigliata chiedo sempre a mia mamma di comprarli perché mi piacciono un sacco 😋 Allora mi …
Dopo le Polpette manzo e coste e la torta salata coste e pancetta vi propongo anche un buon primo piatto fatto con sempre con le coste. I cannelloni, come le lasagne, sono un ottimo piatto unico da mangiare durante i pranzi in famiglia. Questa ricetta è un’ottima …
Ed eccoci di nuovo qui, puntuali per l’appuntamento del martedì con le torte salate. Questa con funghi, patate e speck è stato un esperimento ben riuscito grazie agli ingredienti utilizzati ed ai loro sapori che si sposano alla perfezione. La preparazione prevede un passaggio in …
Questi mini plumcake zucca speck e branzi sono veramente una delizia. Rimangono sofficissimi e consumati ancora tiepidi sono proprio il top. Il sapore dolce della zucca nell’impasto viene bilanciato benissimo dalla sapidità dello speck, un ingrediente che, come oramai saprete, amo utilizzare spesso. Io ho …
Ho voluto provare questo orzotto funghi e speck cucinandolo proprio come se fosse un risotto. Ho sempre usato orzo e farro, che amo molto, in insalata, è ottimo in piatti freddi da portare in estate al lavoro come schiscetta, oppure nelle zuppe in inverno. Ho …
In inverno amo preparare zuppe e vellutate. Sono veloci da fare e perfette se si torna tardi dal lavoro. Mi ricordo di aver visto una ricetta con le lenticchie rosse su una vecchia rivista di cucina e sono sempre stata curiosa di provarle, non appena …