Mini cupcake al succo di pera con frosting alla Nutella

Mini cupcake al succo di pera con frosting alla Nutella

INGREDIENTI: – 140 gr farina 00 – 100 gr farina integrale – 140 gr zucchero di canna – 180 ml succo di pera – 40 ml olio di semi – 2 uova – 1 bustina di lievito vanigliato – 250 gr mascarpone – 2 cucchiai 

Scones ai mirtilli

Scones ai mirtilli

Non potevo non approfittare di una mega offerta al supermercato di 500 gr di mirtilli.  In realtà, come ben sapete, non mangio nè fragole, nè frutti di bosco che siano freschi. Quindi prima di comprarli, mi sono messa alla ricerca (su Pinterest) di dolci in 

Cream tart alle fragole

Cream tart alle fragole

Per questa Pasqua sono riuscita ad accaparrarmi un uovo Kinder, non ne prendevo uno da quando ero bambina, credo! Purtroppo però, se ho avuto la fortuna di avere un uovo di Pasqua, mi è andata male per la colomba.. quindi il dolce l’ho preparato io 

Cheesecake al caramello salato

Cheesecake al caramello salato

Il mio primo caramello! Questa quarantena ci sta regalando tanto tempo a disposizione, e quale miglior modo di passarlo se non tra i fornelli? Molte persone si stanno dedicando alla preparazione di piatti che non avrebbero mai pensato di fare normalmente. Io sono una di 

Crostata con zucca, ricotta e mandorle

Crostata con zucca, ricotta e mandorle

INGREDIENTI: Per la frolla: -380 gr farina 00 -20 gr cacao amaro -200 gr burro -150 gr zucchero semolato -1 uovo -1 pizzico di sale Per il ripieno: -50 gr zucchero -1 uovo -1 cucchiaio farina -150 gr ricotta -70 gr mandorle tritate grossolanamente -300 

Torta con marmellata di arance

Torta con marmellata di arance

INGREDIENTI: Per la frolla: – 250 farina 00 – 100 gr zucchero semolato – 120 gr burro  – 1 uovo – 1 pizzico di sale Per la torta al cioccolato: – 30 gr amido di mais – 60 gr farina 00 – 80 gr burro