Biscotti

Bocconcini con nocciole e crema di cioccolato

Bocconcini con nocciole e crema di cioccolato

Vi dico solo che sono diventati i biscotti preferiti di mia madre. 🙂Dalla cookie box che avevo preparato lo scorso anno per il giorno di Natale sono uscita distrutta, avevo passato 3 lunghe giornate chiusa in cucina a sfornare biscotti, tutti nuovi e mai provati. […]

Candy cane cookies

Candy cane cookies

🎶 It’s beginning to look a lot like Christmas.. 🎶 In realtà, ormai l’atmosfera natalizia c’è dagli inizi di novembre, quando  nei supermercati abbiamo già trovato le decorazioni per la casa ed i regali che porta Babbo Natale! Ma il vero countdown per il giorno […]

Biscotti con farina di mais

Biscotti con farina di mais

INGREDIENTI: -180 gr farina di mais fioretto -100 gr farina 00 -100 gr burro -100 gr zucchero -1 uovo -1 pizzico di sale -marmellata q.b. PROCEDIMENTO: Unite in una ciotola le due farine, lo zucchero ed il burro freddo tagliato a pezzetti. Iniziate ad impastare […]

Omini allo zenzero

Omini allo zenzero

INGREDIENTI: – 250 gr farina 00 – 70 gr zucchero di canna – 50 gr miele – 50 gr burro – 1 uovo – 1 cucchiaino di zenzero in polvere – 1 pizzico di bicarbonato Per la glassa:  – 25 gr zucchero a velo – […]

Cookies alla zucca

Cookies alla zucca

Dai classici american cookies nasce questa versione autunnale con la zucca! Non poteva mancare anche nei biscotti! 🙂 Per la ricetta ho preso spunto da questo blog, l’ho modificata leggermente togliendo le spezie previste. La consistenza è risultata perfetta, proprio come i real cookies 😉 […]

Biscotti ripieni di marmellata

Biscotti ripieni di marmellata

Questi biscotti ripieni di marmellata sono dei semplici ma, ottimi biscotti preparati con la pasta frolla. Nella preparazione della torta per il compleanno di mia mamma avevo avanzato poca frolla, così, come faccio sempre, l’ho utilizza per preparare dei biscotti. Questa volta ho deciso di […]

Biscotti al pandoro

Biscotti al pandoro

Vi chiederete come mai ho un pandoro alla metà di ottobre?! Nonostante i prodotti natalizi compaiano nei supermercati sempre prima, questo ce l’ho in casa dall’inizio dell’anno.. Ho sempre voluto utilizzarlo per uno zuccotto, ma l’idea poi è stata abbandonata, e così anche il pandoro! […]

Cookies al doppio cioccolato

Cookies al doppio cioccolato

I cookies sono dei biscottoni americani buonissimi che rimangono morbidi all’interno (non sono infatti come i nostri classici frollini). Inizialmente avevo provato a farli classici, con impasto bianco e gocce di cioccolato fondente, successivamente ho provato quelli al cioccolato bianco e pistacchi e cioccolato bianco […]

Frollini alle noci

Frollini alle noci

Quest’estate degli amici di famiglia hanno portato a casa due bottiglie di sciroppo d’acero dall’America, su mia richiesta 😋 Abbiamo iniziato ad apprezzarlo dal nostro viaggio in Canada,  ed infatti quello preso come souvenir è durato pochissimo! Ma questa volta ne ho una bottiglia bella grossa, […]