Dolci

Scones ai mirtilli

Scones ai mirtilli

Non potevo non approfittare di una mega offerta al supermercato di 500 gr di mirtilli.  In realtà, come ben sapete, non mangio nè fragole, nè frutti di bosco che siano freschi. Quindi prima di comprarli, mi sono messa alla ricerca (su Pinterest) di dolci in […]

Cream tart alle fragole

Cream tart alle fragole

Per questa Pasqua sono riuscita ad accaparrarmi un uovo Kinder, non ne prendevo uno da quando ero bambina, credo! Purtroppo però, se ho avuto la fortuna di avere un uovo di Pasqua, mi è andata male per la colomba.. quindi il dolce l’ho preparato io […]

Cheesecake al caramello salato

Cheesecake al caramello salato

Il mio primo caramello! Questa quarantena ci sta regalando tanto tempo a disposizione, e quale miglior modo di passarlo se non tra i fornelli? Molte persone si stanno dedicando alla preparazione di piatti che non avrebbero mai pensato di fare normalmente. Io sono una di […]

Crostata con zucca, ricotta e mandorle

Crostata con zucca, ricotta e mandorle

INGREDIENTI: Per la frolla: -380 gr farina 00 -20 gr cacao amaro -200 gr burro -150 gr zucchero semolato -1 uovo -1 pizzico di sale Per il ripieno: -50 gr zucchero -1 uovo -1 cucchiaio farina -150 gr ricotta -70 gr mandorle tritate grossolanamente -300 […]

Torta con marmellata di arance

Torta con marmellata di arance

INGREDIENTI: Per la frolla: – 250 farina 00 – 100 gr zucchero semolato – 120 gr burro  – 1 uovo – 1 pizzico di sale Per la torta al cioccolato: – 30 gr amido di mais – 60 gr farina 00 – 80 gr burro […]

Bocconcini con nocciole e crema di cioccolato

Bocconcini con nocciole e crema di cioccolato

Vi dico solo che sono diventati i biscotti preferiti di mia madre. 🙂Dalla cookie box che avevo preparato lo scorso anno per il giorno di Natale sono uscita distrutta, avevo passato 3 lunghe giornate chiusa in cucina a sfornare biscotti, tutti nuovi e mai provati. […]

Candy cane cookies

Candy cane cookies

🎶 It’s beginning to look a lot like Christmas.. 🎶 In realtà, ormai l’atmosfera natalizia c’è dagli inizi di novembre, quando  nei supermercati abbiamo già trovato le decorazioni per la casa ed i regali che porta Babbo Natale! Ma il vero countdown per il giorno […]

Biscotti con farina di mais

Biscotti con farina di mais

INGREDIENTI: -180 gr farina di mais fioretto -100 gr farina 00 -100 gr burro -100 gr zucchero -1 uovo -1 pizzico di sale -marmellata q.b. PROCEDIMENTO: Unite in una ciotola le due farine, lo zucchero ed il burro freddo tagliato a pezzetti. Iniziate ad impastare […]

Crostata con ricotta e mirtilli

Crostata con ricotta e mirtilli

Non sono un’amante di mirtilli e frutti di bosco, li utilizzo molto poco nelle mie ricette.. ma ahimè devo accontentare anche i palati degli altri!  Così sono andata alla ricerca di qualche dolce da fare diverso dalla classica cheesecake, e su Pinterest ho trovato una […]