Dolci

Crostata con zucca, ricotta e mandorle

Crostata con zucca, ricotta e mandorle

INGREDIENTI: Per la frolla: -380 gr farina 00 -20 gr cacao amaro -200 gr burro -150 gr zucchero semolato -1 uovo -1 pizzico di sale Per il ripieno: -50 gr zucchero -1 uovo -1 cucchiaio farina -150 gr ricotta -70 gr mandorle tritate grossolanamente -300 […]

Torta con marmellata di arance

Torta con marmellata di arance

INGREDIENTI: Per la frolla: – 250 farina 00 – 100 gr zucchero semolato – 120 gr burro  – 1 uovo – 1 pizzico di sale Per la torta al cioccolato: – 30 gr amido di mais – 60 gr farina 00 – 80 gr burro […]

Bocconcini con nocciole e crema di cioccolato

Bocconcini con nocciole e crema di cioccolato

Vi dico solo che sono diventati i biscotti preferiti di mia madre. 🙂Dalla cookie box che avevo preparato lo scorso anno per il giorno di Natale sono uscita distrutta, avevo passato 3 lunghe giornate chiusa in cucina a sfornare biscotti, tutti nuovi e mai provati. […]

Candy cane cookies

Candy cane cookies

🎶 It’s beginning to look a lot like Christmas.. 🎶 In realtà, ormai l’atmosfera natalizia c’è dagli inizi di novembre, quando  nei supermercati abbiamo già trovato le decorazioni per la casa ed i regali che porta Babbo Natale! Ma il vero countdown per il giorno […]

Biscotti con farina di mais

Biscotti con farina di mais

INGREDIENTI: -180 gr farina di mais fioretto -100 gr farina 00 -100 gr burro -100 gr zucchero -1 uovo -1 pizzico di sale -marmellata q.b. PROCEDIMENTO: Unite in una ciotola le due farine, lo zucchero ed il burro freddo tagliato a pezzetti. Iniziate ad impastare […]

Crostata con ricotta e mirtilli

Crostata con ricotta e mirtilli

Non sono un’amante di mirtilli e frutti di bosco, li utilizzo molto poco nelle mie ricette.. ma ahimè devo accontentare anche i palati degli altri!  Così sono andata alla ricerca di qualche dolce da fare diverso dalla classica cheesecake, e su Pinterest ho trovato una […]

Torta di compleanno – Number Cake

Torta di compleanno – Number Cake

  INGREDIENTI: – 2 pasta biscotto (la ricetta la trovate qui sul blog di LuCake) – 200 ml panna da montare – 500 gr mascarpone – zucchero a velo q.b. – 1 tazzina di caffè Per decorare:  – Smarties – Riccioli di cioccolato – Meringhette […]

Salame di cioccolato bianco

Salame di cioccolato bianco

  INGREDIENTI: – 200 gr cioccolato bianco – 150 gr biscotti al cioccolato (tipo Grancereale) – 100 gr burro – 50 gr pistacchi   PROCEDIMENTO: Sciogliete il cioccolato con il burro a bagnomaria. Tritate grossolanamente i biscotti con il mixer (oppure mettendoli in una busta […]

Omini allo zenzero

Omini allo zenzero

INGREDIENTI: – 250 gr farina 00 – 70 gr zucchero di canna – 50 gr miele – 50 gr burro – 1 uovo – 1 cucchiaino di zenzero in polvere – 1 pizzico di bicarbonato Per la glassa:  – 25 gr zucchero a velo – […]