Tomini farciti con zucchine grigliate e speck

Avevo zero idee per la cena.. quando ho visto nel frigo i tomini e mi si sono illuminati gli occhi! Premetto che ogni volta che a casa dei miei facciamo la grigliata chiedo sempre a mia mamma di comprarli perché mi piacciono un sacco 😋 Allora mi è venuta in mente un’idea! Tagliarli a metà e farcirli come se fossero dei sandwich! L’accostamento con zucchine e speck è perché li avevo in casa, ma potete farcirli con qualsiasi altro salume, dal prosciutto cotto a quello crudo..

Saranno apprezzati da tutti .. il tomino caldo filante a chi non piace?! 😉

INGREDIENTI:

– 4 tomini

– 8 fette di speck

– 1 zucchina

– olio, sale

PROCEDIMENTO:

Affettate la zucchina e grigliate le fette sulla piastra. Conditele con un giro di olio e sale.

Tagliate a metà orizzontalmente i tomini e farciteli con due fette di speck ed altrettante di zucchine grigliate.

Fateli cuocere sulla piastra 2/3 minuti per lato.