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Torta salata con zucchine, salame e provolone

Torta salata con zucchine, salame e provolone

Oltre alla torta salata di zucchine classica, provate questa variante più saporita grazie all’aggiunta del salame e del provolone! 😉 INGREDIENTI: – 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda – 4 zucchine medio-grandi – 1 uovo – 3 fette spesse di salame – 100 gr provolone 

Gnocchi allo zafferano con asparagi e gamberi

Gnocchi allo zafferano con asparagi e gamberi

INGREDIENTI: Per gli gnocchi: – 520 gr patate – 120 gr farina – 1 bustina di zafferano Per il condimento: – 125 gr asparagi – 18 gamberi circa (io surgelati) – 1/2 bicchiere di vino bianco – 1 scalogno – olio, sale e pepe PROCEDIMENTO: 

Mini cupcake al succo di pera con frosting alla Nutella

Mini cupcake al succo di pera con frosting alla Nutella

INGREDIENTI: – 140 gr farina 00 – 100 gr farina integrale – 140 gr zucchero di canna – 180 ml succo di pera – 40 ml olio di semi – 2 uova – 1 bustina di lievito vanigliato – 250 gr mascarpone – 2 cucchiai 

Involtini di verza ripieni di riso

Involtini di verza ripieni di riso

INGREDIENTI (per 2/3 persone): – 6 foglie di verza – 100 gr riso – 50 gr piselli surgelati – 40 gr pancetta a dadini – 1 scalogno – 1 carota – 50 gr di formaggio (io ho usato l’Emmental) – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 

Torta salata con broccoli e cipolle

Torta salata con broccoli e cipolle

INGREDIENTI: – 1 pasta sfoglia rotonda – 1 broccolo  – 1 cipolla grossa – 2 uova – 125 ml panna da cucina – 4/5 acciughe – parmigiano grattugiato q.b. – sale e pepe   PROCEDIMENTO: Tagliate il broccolo a cimette e fatelo lessare. A parte, 

Scones ai mirtilli

Scones ai mirtilli

Non potevo non approfittare di una mega offerta al supermercato di 500 gr di mirtilli.  In realtà, come ben sapete, non mangio nè fragole, nè frutti di bosco che siano freschi. Quindi prima di comprarli, mi sono messa alla ricerca (su Pinterest) di dolci in