Finalmente l’autunno è arrivato: le temperature che si abbassano, le foglie che si colorano.. ma soprattutto gli ingredienti che cambiano in cucina, e che io amo molto! In questa semplice pasta ne sono presenti due: la zucca ed i funghi, che uniti allo speck danno …
Ah, la polenta! Non so voi, ma a me fa impazzire.. che sia gialla, taragna, piena di formaggio è un piatto che è sempre ben accetto sulla mia tavola! È un ottimo accompagnamento durante i mesi invernali per brasati e spezzatini, in casa mia la facciamo …
Questa pasta con funghi e salsiccia è nata un come rimpiazzo di una ricetta che volevo fare: la pasta al forno con salsiccia e piselli. Purtroppo avendo finito i piselli, ho ripiegato su questa soluzione visto che l’abbinamento salsiccia e funghi è uno dei più …
Credo di aver preparato le crespelle solo due volte nella vita, questa è una di quelle: con grano saraceno ripiene di funghi! Anni fa, quando ero ancora a casa con i miei genitori, avevamo persino comprato la padella apposta per prepararle.. ma non è stato …
Questa ricetta mi è stata consigliata da mia sorella, non so bene se lei l’abbia provata perché non cucina molto spesso. Però nel dubbio lei consiglia 🙂 Comunque ho deciso di darle una chance, visto che mi suggerisce molte idee e consigli su ricette nuove …
Questa vellutata di patate non è solo composta dalle classiche patate che usiamo in tutti i modi. Eh si! Ci sono anche le patate americane! Come quantità ho deciso di fare metà e metà, ma se non vi piace il gusto potete anche farla semplicemente …