Qualche anno fa mia mamma aveva preparato il pesto di rucola, perché ne cresceva veramente tanta nell’orto! A dire la verità questa volta io ho usato quello del supermercato! Ho utilizzato gli ingredienti del pesto classico: del basilico, aggiungengo l’aglio, il parmigiano ed i pinoli. Inizialmente …
Qualche giorno fa la mia collega mi ha detto di provare a fare il pesto di zucchine.. ho subito pensato perché no! ho un sacco di zucchine da far fuori! Anche se alla fine per riempire il barattolino che vedete nella foto ne è bastata …
Dalle nostre parti si dice “giovedì gnocchi”, anche da voi? Non saprei dire che origini ha, ma se qualcuno mi chiede cosa voglio da mangiare giovedì, state pur certi che la mia risposta sarà GNOCCHI! 🙂 A casa mia però sarebbe meglio sostituire il giorno …