Questa è una di quelle ricette che mia mamma preparava spesso, in alternativa alla classica torta salata con il radicchio. Le ho chiesto se la potevamo replicare e lei non si ricordava nemmeno come la faceva in passato! Così, come al solito, abbiamo improvvisato! Con …
Questa ricetta la faceva spesso mia mamma. Ricordo ancora la pentola con dentro il condimento, e una volta che si scolava la pasta per farla saltare, aggiungeva un bel cucchiaio di ricotta per mantecare e rendere il tutto più cremoso. In questa versione non c’è …
Il risotto mi piace moltissimo, quindi preparatevi a vederne molti! Di solito lo facciamo per il pranzo della domenica in famiglia e può essere preparato in svariati modi, dal più classico allo zafferano o con i funghi a quello pere e gorgonzola che preparava spesso …
Con la pasta sfoglia si possono fare veramente tante ricette perché è molto versatile! Per degli stuzzichini veloci veloci e di grande effetto si possono fare le girelle. In estate le avevo provate con la mie amate zucchine, ora che siamo ancora in pieno inverno …
Il martedì è il giorno delle torte salate! Visto che sono a cena da sola ho più tempo per dedicarmi alla loro preparazione, anche se in realtà sono subito pronte da mettere in forno. In inverno ricordo che mia mamma faceva questa torta salata al …