INGREDIENTI: – 600 gr patate – 1 zucchina – 60 gr scamorza – 1 uovo – 2 cucchiai abbondanti parmigiano grattugiato – pangrattato q.b. – olio, sale, pepe e basilico PROCEDIMENTO: Lessate le patate ancora con la buccia. Una volta pronte, scolatele e passatele allo …
Questa vellutata di patate non è solo composta dalle classiche patate che usiamo in tutti i modi. Eh si! Ci sono anche le patate americane! Come quantità ho deciso di fare metà e metà, ma se non vi piace il gusto potete anche farla semplicemente …
Nelle mie ricette preferisco sempre utilizzare verdure di stagione. In estate amo le zucchine, i pomodorini, le melanzane..in autunno cavoli, zucche, broccoletti e funghi!! In questa ricetta ho usato i broccoli, che in autunno utilizzo per svariate ricette! Dalla più classica pasta con i broccoli, …
Questo gateau di patate è molto simile alla torta di patate del riciclo, ideale prima di partire per le vacanze! In questa versione ho voluto aggiungere una zucchina grattugiata e del formaggio a cubetti, non sono presenti alcun tipo di salumi. Ma, dato che é …
Questa è la prima torta salata che preparo con la pasta fatta in casa. Nei giorni scorsi vi avevo infatti lasciato la ricetta della pasta brisée all’olio, che ho utilizzato per sfornare questa deliziosa torta salata, dai sapori un pò autunnali. Questa settimana le temperature …
Questa torta di patate e fagiolini è essenzialmente una ricetta del riciclo. Anche se è un po’ tardi per pubblicarla, io l’ho fatta prima di partire per le repubbliche baltiche. Si può preparare con tutto quello che si ha in frigo, per svuotarlo per la …