Nella mia famiglia, il giorno di Natale è tradizione mangiare i capeletti in brodo fatti in casa da mia nonna! Quando eravamo piccole ci riunivamo tutti a casa sua e la aiutavamo in questo compito! In questa ricetta in realtà ho utilizzato dei tortellini confezionati, …
Dopo le Polpette manzo e coste e la torta salata coste e pancetta vi propongo anche un buon primo piatto fatto con sempre con le coste. I cannelloni, come le lasagne, sono un ottimo piatto unico da mangiare durante i pranzi in famiglia. Questa ricetta è un’ottima …
Pochi giorni fa vi avevo detto che non facevo molto spesso le lasagne al ragù, ed invece sorpresa…. eccole qua! Dalle lasagne con i broccoli avevo avanzato qualche foglio di pasta (perché il ripieno non era bastato) così per utilizzarlo ho fatto le classiche lasagne al ragù …
Devo confessarvi che quando ero bambina non mangiavo molto volentieri le lasagne, forse non mi piacevano per via degli strati (infatti non apprezzavo nemmeno il tiramisù) o per la besciamella. Mia madre le faceva quindi raramente, di solito in occasione della preparazione del pentolone gigante …