Fagottini salsiccia e friarielli

Avevo comperato una confezione di friarielli surgelati pensando di usarla per fare una pasta o un’altra ricetta, ma attendendo l’ispirazione giusta me li sono dimenticati, fino a qualche sera fa quando abbiamo improvvisato un aperitivo con amici a casa nostra.

Ho aperto subito frigo e freezer alla ricerca di qualche ingrediente e quando ho visto la salsiccia mi sono tornati in mente i friarielli. La pasta sfoglia non manca mai in casa mia e quindi mi sono messa all’opera.

Il risultato è stato ottimo!

Ecco altri stuzzichini con la pasta sfoglia che potete utilizzare per aperitivi o antipasti:

Girelle di pasta sfoglia con radicchio, taleggio e noci

Cuori di pasta sfoglia

Fagottini con salsiccia e friarielli

INGREDIENTI:

– 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

– 5/6 cubetti di friarielli surgelati

– 100 gr salsiccia

– 80 gr caciotta

– olio, sale e pepe

 

PROCEDIMENTO:

Spelate e tagliate a tocchetti la salsiccia e fatela rosolare con i friarielli. Aggiustate di sale e pepe

Tagliate la caciotta a cubetti piccolini.

Stendete la pasta sfoglia sulla placca del forno e tagliatela in 6 quadrati (se volete dei fagotti più piccini tagliatela in 8 quadrati). Mettete al centro di ogni quadrato un po’ di composto e la caciotta e chiudete i quattro angoli al centro.

Infornate a 180°C per 20/25 minuti.

 

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