INGREDIENTI (per 2 persone): – 1 zucchina – 120 gr salsiccia – 1 scalogno piccolo – 4/5 pomodorini – olio, sale e pepe PROCEDIMENTO: Preparate i passatelli come descritto qui. Preparate ora il condimento. Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere in padella con un filo …
INGREDIENTI (per 3 persone): – 3 zucchine – 10 pomodorini circa – 100 gr scamorza – 1 cucchiaio parmigiano grattugiato – 2 cucchiai di pangrattato – basilico q.b. PROCEDIMENTO: Lavate le zucchine e fatele lessare per 10/15 minuti in una pentola con dell’acqua non salata. …
INGREDIENTI: – 600 gr patate – 1 zucchina – 60 gr scamorza – 1 uovo – 2 cucchiai abbondanti parmigiano grattugiato – pangrattato q.b. – olio, sale, pepe e basilico PROCEDIMENTO: Lessate le patate ancora con la buccia. Una volta pronte, scolatele e passatele allo …
Oltre alla torta salata di zucchine classica, provate questa variante più saporita grazie all’aggiunta del salame e del provolone! 😉 INGREDIENTI: – 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda – 4 zucchine medio-grandi – 1 uovo – 3 fette spesse di salame – 100 gr provolone …
Questo gateau di patate è molto simile alla torta di patate del riciclo, ideale prima di partire per le vacanze! In questa versione ho voluto aggiungere una zucchina grattugiata e del formaggio a cubetti, non sono presenti alcun tipo di salumi. Ma, dato che é …
Queste polpettine tonno e zucchine sono veramente squisite e vi faranno fare un figurone ad un aperitivo con amici. Io le ho preparate di piccole dimensioni, apposta per presentarle ad un ape, perché volevo che il risultato fosse quello sperato: una tira l’altra! Ed infatti, …