Tag: ricetta facile

Passatelli con zucchine, salsiccia e pomodorini

Passatelli con zucchine, salsiccia e pomodorini

INGREDIENTI (per 2 persone): – 1 zucchina – 120 gr salsiccia – 1 scalogno piccolo – 4/5 pomodorini – olio, sale e pepe PROCEDIMENTO: Preparate i passatelli come descritto qui.  Preparate ora il condimento. Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere in padella con un filo 

Insalata di grano saraceno con pesto di rucola

Insalata di grano saraceno con pesto di rucola

INGREDIENTI (per due persone): – 120 gr grano saraceno – 1-2 cucchiai di pesto di rucola – 10 gamberi surgelati – 10 pomodorini – olio e sale   PROCEDIMENTO: Fate lessare il grano saraceno in acqua salata per 15 minuti (o per il tempo indicato 

Zucchine ripiene vegetariane

Zucchine ripiene vegetariane

INGREDIENTI (per 3 persone): – 3 zucchine – 10 pomodorini circa – 100 gr scamorza – 1 cucchiaio parmigiano grattugiato – 2 cucchiai di pangrattato – basilico q.b. PROCEDIMENTO: Lavate le zucchine e fatele lessare per 10/15 minuti in una pentola con dell’acqua non salata. 

Plumcake allo yogurt e sciroppo d’acero

Plumcake allo yogurt e sciroppo d’acero

Ricetta tratta dal blog Sweetie’s Home INGREDIENTI: – 120 gr sciroppo d’acero – 160 gr yogurt greco – 60 gr zucchero di canna – 3 uova – 215 gr farina  – 1 bustina di lievito per dolci – 80 gr olio di semi PROCEDIMENTO: In 

Torta salata con zucchine, salame e provolone

Torta salata con zucchine, salame e provolone

Oltre alla torta salata di zucchine classica, provate questa variante più saporita grazie all’aggiunta del salame e del provolone! 😉 INGREDIENTI: – 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda – 4 zucchine medio-grandi – 1 uovo – 3 fette spesse di salame – 100 gr provolone 

Involtini di verza ripieni di riso

Involtini di verza ripieni di riso

INGREDIENTI (per 2/3 persone): – 6 foglie di verza – 100 gr riso – 50 gr piselli surgelati – 40 gr pancetta a dadini – 1 scalogno – 1 carota – 50 gr di formaggio (io ho usato l’Emmental) – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato