INGREDIENTI (per 6 persone): – 400 gr polpa di pomodoro – 270 gr salsiccia – 200 gr piselli gelo – 1 scalogno – 450 gr pasta – 300 gr mozzarella per la pizza – 50 gr parmigiano grattugiato – olio, sale e pepe …
Questi sformatini sono ottimi da presentare per una cenetta leggera estiva. Sono preparati con due ingredienti semplici, i piselli e la ricotta. Entrambi conferiscono un gusto molto delicato, ma sono arricchiti dal basilico per dargli quel sentore di estate che ormai sta svanendo. Potete presentarli …
Il plumcake con zucchine, piselli e tonno è una torta salata diversa rispetto alle solite con la pasta sfoglia.. è una vera e propria torta, in questo caso un plumcake! Bisogna infatti preparare l’impasto come se fosse una torta dolce, ovviamente senza aggiungere zucchero 😉 …
Sperimentare mille combinazioni è la parte più divertente della cucina, non sempre il risultato è ottimo ma a volte riesci ad esserne sorpresa. Il pesto è una preparazione che permette di essere liberi di provare diversi abbinamenti. In attesa che arrivi la stagione per coltivare …
Questa torta salata con piselli e feta è perfetta per questi giorni di inizio primavera. Le giornate si allungano e con la mente si viaggia già ai mesi estivi ed alle vacanze, quando si preparano piatti leggeri con le verdure che amo di più. Come …
Come ormai sapete, amo preparare torte salate diverse ogni settimana. Con l’avvicinarsi della primavera diremo pian piano addio alle verdure invernali che ho utilizzato finora, per usare invece piselli, asparagi, fave & co. Per questa ricetta la scelta è caduta sui piselli, molto dolci e quindi …