Tag: carne

Pollo con asparagi e pomodorini

Pollo con asparagi e pomodorini

Un secondo veloce ma, gustoso e delicato? Questo pollo con asparagi e pomodorini non vi deluderà! Mi piace  variare la classica bistecca di pollo e presentarla come un piatto unico in diverse versioni, ad esempio in inverno vi avevo proposto questa con i broccoli! E’ […]

Straccetti di pollo alla soia con zucchine e carote

Straccetti di pollo alla soia con zucchine e carote

In questi ultimi anni ho imparato ad assaggiare ed apprezzare i piatti tipici provenienti dai paesi di tutto il mondo. Una delle mie cucine preferite rimane quella cinese,  se andiamo al ristorante prendo sempre i ravioli al vapore e gli gnocchi di riso ripromettendomi sempre […]

Involtini di tacchino con asparagi e pecorino

Involtini di tacchino con asparagi e pecorino

Gli involtini di carne sono un modo sfizioso per rivisitare le classiche fettine. Si possono utilizzare tutti i tipi di carne, dalle bistecche di pollo (di cui vi avevo già lasciato un paio di ricette), a quelle di maiale, manzo e per finire tacchino, proprio […]

Hamburger con zucchine grigliate e caprino

Hamburger con zucchine grigliate e caprino

Dopo una lunghissima camminata nel centro di Milano per vedere le installazioni del Fuori Salone siamo tornati a casa stanchi morti. Dopo questo sforzo ci siamo premiati con questo buonissimo hamburger con zucchine grigliate e caprino. È molto veloce da fare perché basta preparare le […]

Ragù di carne

Ragù di carne

Ricordo ancora quando tornavo a casa da scuola e la mamma ci faceva trovare un bel piatto di pasta al ragù.. in scatola! Ebbene sì, anche noi lo abbiamo utilizzato, a causa dei tempi stretti per il pranzo, bastava aprire la scatoletta e vuotarla nella […]

Pancia ripiena

Pancia ripiena

La pancia ripiena è il piatto forte di mia mamma. E’ una tasca di vitello farcita con prosciutto e formaggio che può variare in base ai gusti. Il ripieno è  veramente buonissimo e se non ci sta tutto nella tasca potete ricavarne delle deliziose polpettine. […]