Nasello alla pizzaiola

Non mangio molto spesso il pesce. Quando lo mangio prediligo sempre il salmone in tranci, perchè è quello che utilizzava di più mia madre ed inoltre non corro il rischio di trovare delle lische se non sporadiche 🙂 .

Piano piano, andando a vivere da sola, ma soprattutto decidendo io cosa mangiare, sto iniziando a “scoprire” nuovi pesci.. pur cucinandoli sempre in maniera molto semplice.

Per questa volta ho preso i fiori di nasello surgelati (perchè erano in offerta 😅) ed ho provati a farli in un modo un pò diverso e gustoso, aggiungendoci i pomodorini, le olive e l’origano. Alla pizzaiola insomma!

Nasello alla pizzaiola

INGREDIENTI (per 2 persone):

– 4 fiori di nasello surgelati

– 50 gr olive nere denocciolate

– 10 pomodorini

– 1/2 bicchiere vino bianco

– olio, sale, pepe e origano

PROCEDIMENTO:

Ungete una padella con un filo di olio e mettete il pesce scongelato. Fate cuocere il pesce un minuto per lato. Dopodichè sfumate con il vino bianco.

Lavate e tagliate i pomodorini a spicchi ed uniteli al pesce. Fate lo stesso con le olive, tagliatele a metà ed aggiungetele in padella.

Fate cuocere il tutto a fuoco medio-basso per circa 10/15 minuti.

Condite a piacere con sale, pepe e origano.

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