Alberelli di sfoglia con pomodori secchi e pistacchi

INGREDIENTI:

– 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

– 20 gr pistacchi

– 25 gr pomodori secchi

– olio q.b.

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodori secchi a pezzetti ed uniteli con i pistacchi nel bicchiere del minipimer. Frullate tutto con l’aggiunta di olio evo fino a ridurre il composto in una crema abbastanza spessa e granulosa.

Stendete la pasta sfoglia, bucherellatela con i rebbi della forchetta e tagliatela a metà. Su una metà spalmate la crema ottenuta con i pomodori secchi ed i pistacchi. Coprite con l’altra metà e premete bene.

Tagliate delle strisce di circa 1 cm. Infilzatele con lo stuzzicadenti formando una specie di alberello.

Posizionate sulla placca del forno ed infornate a 200°C per 15 minuti.